Descrizione
Sotto la guida esperta di Marino Tanfoglio, imparerai le tecniche per realizzare impasti perfetti, soffici e ricchi di storia. Un’esperienza formativa imperdibile, pensata per chi ama la pasticceria e desidera portare in tavola i sapori autentici del territorio.
Cosa scoprirai
Durante la serata, il programma approfondirà la preparazione di tre eccellenze:
- Brioches: Soffici e profumate di burro, scoprirai come realizzare la base perfetta di ogni grande lievitato.
- Anello di Monaco: Nato dall’arte dei pasticceri svizzeri a Mantova, imparerai i segreti del vero simbolo del Natale mantovano.
- Torta delle rose: Realizzerai questi meravigliosi “boccioli che fioriscono in forno”, un grande e intramontabile classico della tradizione mantovana.
Informazioni utili
Date dell’evento: Martedì 24 Novembre
Orario di inizio: 19:00
Durata: 3 ora circa
Partecipazione: 20€, max 30 persone
Location: La Farinoteca, Via Molino Nuovo, 42 – Solarolo di Goito (Mantova)
Esperienza extra
Vuoi scoprire i segreti della macinazione e dove nasce la materia prima? Alle ore 18:15, prima dell’inizio del corso, potrai partecipare a un esclusivo “Giro in molino”. L’attività è facoltativa e disponibile su prenotazione, contattaci per prenotare l’esperienza scrivendo a info@perteghella.it.
Indirizzo
Via Molino Nuovo, 43 – Solarolo di Goito (Mantova).
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