Descrizione
Farina di grano tenero tipo “2”, farina di fiocchi di orzo, farina di fiocchi di avena, farina di ceci, farina di miglio (barja e ragi), farina di soia, farina di sorgo, farina di mais.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “2”, farina di fiocchi di orzo, farina di fiocchi di avena, farina di ceci, farina di miglio (barja e ragi), farina di soia, farina di sorgo, farina di mais.
Allergeni
Contiene glutine e soia. può contenere senape.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. T.M.C. 12 mesi.
Caratteristiche fisiche
Panificazione: W 240 ± 10%
Elasticità: P/L 0,7 ± 0,2
| Valori nutrizionali valori medi su 100gr. di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | Kcal 326 Kj 1375 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
g 2,50 g 0,40 |
| Carboidrati di cui zuccheri |
g 56,18 g 1,74 |
| Fibra | g 14,10 |
| Proteine | g 12,63 |
| Sale | g 0,002 |
| Caratteristiche fisiche | ||
|---|---|---|
| Proteine | % s.s. 12,00 ±1 | |
