Descrizione
Programma del corso
Barbara Fontanel, @lapanificatricefolle torna in La Farinoteca per una serata che ha un’unica protagonista: la pizza! Scopri tecniche e segreti per cuocere una pizza al taglio degna di questo nome, realizzando quattro diverse proposte.
Prima del corso è prevista una visita al molino a partire dalle 19:30.
Cosa cucinerai
- La Margherita – pomodoro, basilico, fior di latte vaccino, olio extravergine di oliva
- Il Bosco – bianca con funghi misti trifolati, salamella mantovana sbriciolata, fior di latte e scaglie di Grana Padano stagionato
- La Zucca – zucca, pancetta arrotolata e provola affumicata
- La Baciata d’autunno – erbette ripassate, coppa arrosto e taleggio
Informazioni utili
Date dell’evento: venerdì 14 novembre
Orario di inizio: 19:30
Durata: 4 ore circa
Costo a persone: 90,00 €
Location: La Farinoteca
Indirizzo
Via Molino Nuovo, 43 – Solarolo di Goito (Mantova).
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