Nasce una nuova linea che unisce gusto, benessere e innovazione: Dolci Tentazioni Cerealotto, firmata da Luca Montersino per Perteghella.

Una gamma di farine pensata per portare equilibrio e modernità in ogni preparazione dolce, dall’artigianato alla grande produzione.

L’esperienza di Montersino e la selezione di cereali e semi funzionali della linea Cerealotto si fondono in tre miscele dedicate a diverse anime della pasticceria:

• Biscotteria e Pasta Frolla

Per frollini, crostate e biscotti ricchi di gusto e struttura. Una farina dal profilo aromatico e nutrizionale equilibrato, capace di regalare fragranza e lavorabilità ideali.

• Croissant Frozen

Pensata per viennoiserie e piccoli lievitati, combina elasticità e sfogliatura con la leggerezza dei cereali alternativi. Il risultato? Croissant fragranti e aromatici, leggeri ma ricchi di personalità.

• Grandi Lievitati

Per panettoni, pandori e colombe che uniscono forza, sviluppo e morbidezza. Una miscela che garantisce alveolature ampie e un profilo nutrizionale superiore, nel segno dell’equilibrio tra tradizione e innovazione.

Dolci Tentazioni Cerealotto è la sintesi perfetta fra piacere e benessere:

la farina che porta nella pasticceria moderna una nuova idea di dolcezza consapevole.
Un progetto che nasce dalla ricerca costante di Perteghella per soddisfare le esigenze di ogni professionista, offrendo soluzioni innovative, performanti e versatili. Questo risultato ci riempie di soddisfazione perché, come sempre, dietro ogni nuova farina c’è la volontà di unire tradizione e innovazione, gusto e benessere, tecnica e creatività, per accompagnare ogni artigiano nella sua personale idea di eccellenza.