Descrizione
Semilavorato per la produzione di impasti tipo scuro con cereali e semi, specificamente formulato per la lavorazione di croissant, pasta sfoglia, cornetti, anche con tecnica del freddo.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0″, farina di segale, farina di fiocchi di orzo, farina di fiocchi di avena, farina di semi di lino, farina di semi di girasole, semi di lino, gritz di soia, semi di sesamo, malto di orzo.
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere soia, senape e sesamo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. T.M.C. 11 mesi.
| Valori nutrizionali valori medi su 100gr. di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | Kcal 369 Kj 1544 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
g 2,3 g 0,1 |
| Carboidrati di cui zuccheri | g 71,8 g 2,4 |
| Fibra | g 5,7 |
| Proteine | g 12,0 |
| Sale | g 0,01 |
