€20,00 IVA inclusa
Miscela ad alto contenuto di fibre con l’aggiunta della crusca e del germe, termotrattato per fissare nel tempo le proprietà e caratteristiche organolettiche. Adatta per la produzione di pizze sia in teglia che tonde, conferisce al prodotto finito fragranza e gusto inconfondibili (maturazione 24 h a 4°C, durata impasto 2 giorni).
FORMATI DISPONIBILI: 10Kg
Farina di grano tenero tipo “0”, crusca di grano tenero stabilizzata, germe di grano tenero stabilizzato, semola rimacinata di grano duro, pasta madre essiccata.
Contiene glutine. Può contenere soia e senape.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
| Peso | 10 kg |
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