PAN BRIOCHES
Una ricetta semplice e ricca per un pan brioches fragrante, perfetto da solo o farcito. Lievitazione lenta e impasto burroso per un risultato irresistibile.
Dal Molino alla Cantina 2026, torna la notte di pizza, vino e musica con Farine Perteghella e Cantina Ricchi
Torna l'appuntamento nato dalla collaborazione fra Cantina Ricchi e Farine Perteghella: Dal Molino alla Cantina 2026
BIGNÈ DOLCI E SALATI
Una base neutra e versatile per realizzare bignè, eclair e paris brest in versione dolce o salata. Scopri la ricetta perfetta per un aperitivo o un dessert raffinato.
Grazie per aver festeggiato e scoperto il nostro molino con noi
Il 23 maggio avete vissuto il nostro molino con noi: grazie a chi ha partecipato, esplorato, assaggiato e festeggiato fino ai fuochi d'artificio. Scopri il Molino 2026 è stata una giornata che non dimenticheremo.
PANE CIABATTA SENZA GLUTINE
Un pane senza glutine morbido e dalla crosta fragrante, ideale per panini, bruschette o da accompagnamento.
Scopri il Molino – Porte Aperte: ti aspettiamo sabato 23 maggio!
Nei nostri laboratori per scuole i bambini possono osservare da vicino gli ingredienti, scoprire i segreti degli impasti, sperimentare, impastare e dare forma alle loro prime creazioni.
Cornetto all’italiana e fagottino
Una doppia interpretazione del cornetto e del fagottino: nella versione sfogliata per chi ama la croccantezza, e in quella più semplice per una morbidezza avvolgente.
Grissini Stirati con Semola di Grano Duro
Fragranti e rustici, i grissini stirati sono un perfetto accompagnamento a tavola o per l’aperitivo. Il gusto della semola e l’olio EVO li rendono fragranti e speciali.
Biscotti ai Cereali e Semi
Scopri un pane dolce ideale per colazione e merenda, realizzato con Farina Cerealotto, cioccolato fondente e nocciole intere
La Farinoteca apre le porte ai più piccoli: i nostri laboratori per scuole e bambini
Nei nostri laboratori per scuole i bambini possono osservare da vicino gli ingredienti, scoprire i segreti degli impasti, sperimentare, impastare e dare forma alle loro prime creazioni.